Grov leverpostei - norweski pasztet z wątróbki
Grov leverpostei jest uwielbiany w Norwegii zarówno na śniadanie, lunch, jak i podczas świątecznych posiłków. Jego prostota i wyrazisty smak sprawiają, że od lat pozostaje nieodłącznym elementem skandynawskiego stołu.
Przygotowanie: 4h
Łatwe
Przygotowanie: 4h
Łatwe
Składniki:
- 2000 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g ziela angielskiego
- 40 g cebuli
- 150 g smalcu
- 6 g soli
- 40 g masła
- 60 g całych jaj kurzych
- 300 g Mleko spożywcze, 3,2% tłuszczu
- 300 g wątroby wieprzowej
- 40 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 40 gramów masła. Podgrzewaj 1 minutę i 20 sekund w 100℃ z prędkością 2 obrotów. Do kielicha dodaj 40 gramów mąki pszennej. W kielichu zamontuj rózgę. Mieszaj 25 sekund z prędkością 5 obrotów wstecznych. Zawartość zgarnij szpatułką na dno kielicha. Smaż 2 minuty w 100℃ z prędkością 2 obrotów wstecznych.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
