Manitaria stfado

Grecki, wegański gulasz pieczarkowy, o wyjątkowo aromatycznym i głębokim smaku. Duszone w czerwonym winie i pomidorach mini pieczarki z dodatkiem cebulek perłowych idealnie sprawdzą się jako danie główne.

Przygotowanie: 1h

Łatwe

Manitaria stfado

Przygotowanie: 1h

Łatwe

Składniki:

  • 1 g czarnego pieprzu
  • 180 g czerwonej cebuli
  • 1 g liści laurowych
  • 1 g laski cynamonu
  • 125 g bulionu warzywnego
  • 100 g cebuli
  • 3 g soli
  • 125 g wina czerwonego
  • 500 g świeżej pieczarki uprawnej
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 10 g koncentratu pomidorowego 30%
  • 400 g pomidorów w puszce (krojonych)

Sposób wykonania:

  1. Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 500 gramów małych pieczarek umytych i oczyszczonych i odstaw na bok. Nóżki pieczarek odkrój przy samym kapeluszu i dodaj do kielicha, kapelusze odstaw na bok. Siekaj 5 sekund z prędkością 10 obrotów. Za pomocą szpatułki przełóż zawartość na patelnię z rozgrzaną 1 łyżką oliwy.

Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.

Jak to zrobić?

  • Zeskanuj kod QR
  • Pobierz aplikację na swój telefon
  • Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover