Babka adwokatowa
Babka adwokatowa to elegancki i aromatyczny wypiek o wyjątkowo puszystej, wilgotnej strukturze. Jej sekretem jest dodatek likieru jajecznego, który nadaje ciastu delikatny, kremowy smak.
Przygotowanie: 2h
Łatwe

Przygotowanie: 2h
Łatwe
Składniki:
- 5 g skórki z cytryny
- 7 g proszku do pieczenia
- 2 g sody oczyszczonej
- 10 g ekstraktu waniliowego
- 280 g cukru
- 6 g soli
- 240 g masła
- 420 g całych jaj kurzych
- 240 g adwokatu
- 500 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka, postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 500 gramów maki pszennej, dodaj 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę soli i 1½ łyżeczki sody oczyszczonej. Całość zamieszaj i miskę odstaw na bok.