Zupa z kopru włoskiego i gruszki
Wyjątkowa zupa krem, w której spotykają się niebanalne smaki i aromaty. Fenkuł nadaje jej subtelne, anyżkowe nuty oraz świeżą, lekko pikantną głębię, podczas gdy gruszka wnosi naturalną, delikatną słodycz, tworząc doskonałą harmonię smaków.
Przygotowanie: 1h 20 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 20 min
Łatwe
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g chili w płatkach
- 800 g bulionu warzywnego
- 100 g cebuli
- 8 g czosnku
- 200 g gruszek
- 3 g soli
- 20 g soku z cytryny
- 100 g białego, wytrawnego wina
- 10 g łuskanych pestek dyni
- 200 g pora
- 20 g oliwy z oliwek
- 60 g oleju rzepakowego
- 300 g późnych ziemniaków
- 300 g świeżego kopru włoskiego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 300 gramów kopru włoskiego umytego, osuszonego i pokrojonego na mniejsze kawałki i 300 gramów ziemniaków obranych, umytych i pokrojonych na mniejsze kawałki. Warzywa podsmaż 8-10 minut na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oliwy i odstaw na bok. W tym czasie wykonuj kolejne kroki.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
