Cobanac - chorwacki gulasz
Čobanac to tradycyjne danie pochodzące z Chorwacji. Jest pikantne i aromatyczne, przygotowywane głównie z kilku rodzajów mięsa, cebuli, papryki oraz różnych przypraw.
Przygotowanie: 2h 20 min
Łatwe
Przygotowanie: 2h 20 min
Łatwe
Składniki:
- 700 g wody
- 3 g czarnego pieprzu
- 50 g pasty rosołowej - CVR
- 42 g słodkiej papryki
- 28 g ostrej papryki w proszku
- 150 g cebuli
- 120 g smalcu
- 15 g czosnku
- 150 g marchwi
- 18 g soli
- 100 g wina czerwonego
- 400 g łopatki z wieprzowiny
- 100 g selera naciowego
- 150 g korzenia pietruszki
- 400 g udźca wołowego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 400 gramów udźca wołowego pokrojonego w 4 cm paski. Miskę odstaw na bok. Na pokrywie kielicha bez korka postaw kolejną miskę, zresetuj wagę i odważ 400 gramów łopatki wieprzowej pokrojonej w 4 cm paski. Do dwóch misek dodaj po 1 łyżce słodkiej papryki, 1 łyżeczce soli i 1 łyżeczce świeżo mielonego pieprzu. Natrzyj mięso przyprawami.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
