Ciasto bez pieczenia banan z kajmakiem
Ten deser to wyjątkowe połączenie kruchego spodu, delikatnego kajmaku, świeżych plasterków dojrzałych bananów i puszystej bitej śmietany.
Przygotowanie: 4h 45 min
Łatwe
Przygotowanie: 4h 45 min
Łatwe
Składniki:
- 635 g mascarpone
- 10 g cukru pudru CVR
- 9 g ekstraktu waniliowego
- 200 g masy kajmakowej
- 6 g soli
- 70 g masła
- 5 g soku z cytryny
- 240 g bananów
- 100 g gorzkiej czekolady
- 40 g mlecznej czekolady
- 200 g śmietanki kremowej 30% tłuszczu
- 9 g utrwalacza do śmietany typu "fix"
- 240 g ciastek korzennych
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw rondelek, zresetuj wagę i odważ 70 gramów masła. Postaw rondelek na źródło ciepła i rozpuść masło.