Sernik baskijski 4 sery
W tej wyjątkowej wersji cztery gatunki sera — kremowy serek śmietankowy, wyrazisty ser pleśniowy, dojrzały parmezan i delikatny mascarpone — tworzą harmonijną kompozycję głębokich smaków i kremowej konsystencji. Idealnie zbalansowane nuty słoności, umami i subtelnej słodyczy.
Przygotowanie: 10h
Łatwe
Przygotowanie: 10h
Łatwe
Składniki:
- 400 g mascarpone
- 30 g sera grana padano
- 250 g śmietanki 36%
- 70 g gorgonzoli
- 220 g cukru
- 6 g soli
- 120 g masła
- 300 g całych jaj kurzych
- 420 g serka naturalnego
- 170 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż 1 dużym arkuszem papieru do pieczenia. Do kielicha dodaj 170 gramów mąki pszennej, 60 gramów cukru i ½ łyżeczki soli. Mieszaj 20 sekund z prędkością 14 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
