Duszone warzywa w sosie
Duszone warzywa w kremowym sosie z mleczka kokosowego to aromatyczne, lekkie danie, które świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Idealnie komponuje się z ryżem lub kaszą.
Przygotowanie: 55 min
Łatwe

Przygotowanie: 55 min
Łatwe
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g kurkumy
- 1 g mielonego cynamonu
- 1 g mielonego imbiru
- 3 g świeżej bazylii
- 300 g cukinii
- 10 g czosnku
- 2 g soli
- 180 g czerwonej papryki
- 150 g mleczka kokosowego
- 300 g dyni
- 8 g kopru ogrodowego
- 40 g suszonych pomidorów w oleju (odsączonych)
- 20 g masła klarowanego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha postaw miskę i odważ w niej 300 gramów dyni obranej i pokrojonej w kostkę, 180 gramów umytej i pokrojonej w kostkę papryki, 300 gramów cukinii umytej i pokrojonej w plastry 0,5 cm. Odstaw na bok.