Udka kurczaka w sosie musztardowym
Soczyste udka z kurczaka, duszone w kremowym sosie musztardowym. Delikatne mięso przenika intensywny, lekko pikantny smak sosu, tworząc klasyczne, pełne aromatu danie idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Przygotowanie: 2h
Łatwe
Przygotowanie: 2h
Łatwe
Składniki:
- 200 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 25 g pasty rosołowej - CVR
- 40 g musztardy Dijon
- 40 g musztardy francuskiej gruboziarnistej
- 120 g szalotki
- 20 g czosnku
- 6 g soli
- 30 g masła
- 150 g białego, wytrawnego wina
- 40 g oliwy z oliwek
- 20 g liści pietruszki
- 60 g śmietanki kremowej 30% tłuszczu
- 800 g mięsa z ud kurczaka, ze skórą
Sposób wykonania:
- Rozgrzej piekarnik do 190℃ z funkcją termoobiegu. Na pokrywie kielicha bez korka, postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 800 gramów mięsa z udek kurczaka. Do miski dodaj 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę świeżo mielonego pieprzu i całość dokładnie wymieszaj. Mięso przełóż na blachę i piecz 25 - 30 minut.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
