Dorsz w sosie pil pil
Delikatny dorsz duszony w oliwie z oliwek z czosnkiem i odrobiną ostrej papryczki, podawany w aksamitnym, emulgowanym sosie powstałym naturalnie z oliwy i soku z ryby.
Przygotowanie: 40 min
Łatwe
Przygotowanie: 40 min
Łatwe
Składniki:
- 20 g papryczki chili
- 20 g czosnku
- 6 g soli
- 600 g świeżego dorsza
- 400 g oliwy z oliwek
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka, postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 600 gramów dorsza ze skórą. Rybę pokrój w 4 cm kawałki.