Croquetas - hiszpańskie krokieciki z chorizo
Chrupiące z zewnątrz, delikatne i kremowe w środku – croquetas to klasyk hiszpańskiej kuchni tapas. Powstają z gęstego beszamelu wymieszanego z drobno posiekaną, aromatyczną kiełbasą chorizo, formowanego w niewielkie wałeczki lub kulki, obtaczanego w panierce i smażonego na złoty kolor.
Przygotowanie: 1h 40 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 40 min
Łatwe
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g gałki muszkatołowej
- 80 g kiełbasy chorizo
- 3 g soli
- 100 g bułki tartej
- 60 g całych jaj kurzych
- 320 g Mleko spożywcze, 3,2% tłuszczu
- 30 g oliwy z oliwek
- 500 g oleju rzepakowego
- 60 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka, postaw rondelek, zresetuj wagę i odważ 500 gramów oleju. Rondelek odstaw na bok. Na pokrywie kielicha bez korka, postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 100 gramów bułki tartej. Miskę odstaw na bok.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
