Patatas bravas
Patatas bravas to jedno z najbardziej klasycznych tapas kuchni hiszpańskiej. Danie składa się z ziemniaków pokrojonych w nieregularne kawałki, które smaży się na złoty kolor, a następnie podaje z charakterystycznym, pikantnym sosem pomidorowym.
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Składniki:
- 4 g ostrej papryki w proszku
- 4 g papryki wędzonej
- 20 g octu spirytusowego 10 %
- 80 g cebuli
- 5 g cukru
- 15 g czosnku
- 6 g soli
- 30 g oliwy z oliwek
- 500 g oleju rzepakowego
- 1000 g późnych ziemniaków
- 220 g passaty pomidorowej
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka, postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 1000 gramów ziemniaków. Ugotuj ziemniaki przez 10 minut, licząc czas od zagotowania wody. Pozostaw 5 minut w gorącej wodzie i odcedź. Ziemniaki pokrój w ćwiartki a następnie na skos, żeby powstały trójkąty.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
