Placek św. Jakuba
Tradycyjny hiszpański wypiek z Galicji – delikatny, wilgotny migdałowy placek, posypany cukrem pudrem. Aromatyczny, lekko cytrusowy, idealny do kawy i jako słodkie zakończenie posiłku.
Przygotowanie: 1h 35 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 35 min
Łatwe
Składniki:
- 5 g skórki z cytryny
- 15 g cukru pudru CVR
- 380 g cukru
- 1 g soli
- 250 g masła
- 360 g całych jaj kurzych
- 400 g migdałów
- 150 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 100 gramów blanszowanych migdałów. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów. Migdały przełóż do miski.