Risotto pomidorowe
Risotto pomidorowe to klasyczne włoskie danie o kremowej konsystencji i wyrazistym smaku dojrzałych pomidorów.
Przygotowanie: 1h 10 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 10 min
Łatwe
Składniki:
- 700 g wody
- 2 g czarnego pieprzu
- 25 g pasty rosołowej - CVR
- 1 g liści laurowych
- 20 g papryczki chili
- 300 g ryżu arborio
- 80 g cebuli
- 15 g czosnku
- 12 g soli
- 30 g masła
- 180 g czerwonej papryki
- 100 g białego, wytrawnego wina
- 500 g pomidorów
- 80 g oliwy z oliwek
- 10 g liści pietruszki
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 500 gramów pomidorów. Sparz pomidory, obierz je ze skórki, a następnie pokrój na ćwiartki.