Smażone mleko
Smażone mleko to deser, który na pierwszy rzut oka zaskakuje swoją nazwą, a jeszcze bardziej – smakiem. To klasyczna słodycz wywodząca się z kuchni hiszpańskiej (leche frita), ale popularna także w Portugalii i innych krajach południowej Europy.
Przygotowanie: 9h 35 min
Łatwe
Przygotowanie: 9h 35 min
Łatwe
Składniki:
- 8 g mielonego cynamonu
- 5 g skórki z cytryny
- 5 g skórki z pomarańczy
- 8 g laski cynamonu
- 24 g likieru pomarańczowego
- 130 g cukru
- 300 g bułki tartej
- 50 g masła
- 300 g całych jaj kurzych
- 60 g mąki kukurydzianej
- 80 g żółtek jaj kurzych
- 500 g Mleko spożywcze, 3,2% tłuszczu
- 700 g oleju rzepakowego
- 25 g skrobi ziemniaczanej
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 500 gramów mleka, 50 gramów masła, 70 gramów cukru, 25 gramów skrobi ziemniaczanej, 60 gramów mąki kukurydzianej, 1 jajko i 4 żółtka. Mieszaj 20 sekund z prędkością 20 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
