Sałatka z białą fasolą i tuńczykiem
To danie podawane jest zarówno jako przystawka, lekki lunch, jak i element większego posiłku. Jest pożywne, zdrowe i wyjątkowo aromatyczne – świetny przykład portugalskiej kuchni codziennej, w której króluje prostota i naturalny smak składników.
Przygotowanie: 1h 20 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 20 min
Łatwe
Składniki:
- 1500 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 30 g świeżej kolendry
- 18 g octu balsamicznego
- 120 g cebuli
- 6 g soli
- 240 g całych jaj kurzych
- 50 g oliwy z oliwek
- 280 g tuńczyka w oleju
- 400 g późnych ziemniaków
- 240 g fasoli białej z puszki
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 1000 gramów wody. Na pokrywie bez korka umieść pierwsze piętro parownika i odważ 400 gramów obranych i pokrojonych na mniejsze kawałki ziemniaków. Gotuj 35 minut w 130°C. Ziemniaki pozostaw do ostudzenia. Z kielicha wylej wodę.