Zupa z pieczonych bakłażanów
Delikatny, aksamitny krem o intensywnym, lekko dymnym aromacie pieczonych bakłażanów. Zupa ma głęboki smak warzyw, wzbogacony odrobiną oliwy i przypraw, dzięki czemu jest zarazem lekka i rozgrzewająca.
Przygotowanie: 2h 20 min
Łatwe
Przygotowanie: 2h 20 min
Łatwe
Składniki:
- 1000 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 25 g pasty rosołowej - CVR
- 100 g orzechów nerkowca
- 100 g cebuli
- 60 g czosnku
- 6 g soli
- 30 g masła
- 150 g boczku wędzonego bez kości
- 1200 g bakłażanów
- 60 g oliwy z oliwek
- 15 g liści pietruszki
- 150 g śmietanki kremowej 30% tłuszczu
- 10 g sosu rybnego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka, postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 150 gramów boczku pokrojonego w kostkę. Boczek usmaż na skwarki. Skwarki odsącz z nadmiaru tłuszczu.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
