Limoncello
Limoncello to tradycyjny włoski likier cytrynowy. Najczęściej podaje się go mocno schłodzonego, w małych kieliszkach, jako digestif po posiłku. Limoncello świetnie sprawdza się także jako dodatek do deserów, koktajli czy lodów, nadając im świeży, śródziemnomorski charakter.
Przygotowanie: 840h
Łatwe
Przygotowanie: 840h
Łatwe
Składniki:
- 1500 g wody
- 1000 g cukru
- 2500 g cytryn
- 950 g spirytusu rektyfikowanego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 2500 gramów wyszorowanych i sparzonych cytryn. Cytryny obierz cienko, uważając, aby nie uszkodzić białej warstwy. Skórki włóż do szczelnego słoika i zalej 1 litrem spirytusu 95%. Odstaw w ciemne miejsce na 3 tygodnie.