Azjatycka zupa z makaronem udon
Aromatyczna, rozgrzewająca zupa inspirowana kuchnią Dalekiego Wschodu. Delikatny bulion o głębokim, umamicznym smaku łączy się z grubym, sprężystym makaronem udon.
Przygotowanie: 1h 10 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 10 min
Łatwe
Składniki:
- 650 g wody
- 20 g sosu sojowego
- 25 g świeżego imbiru
- 12 g sriracha
- 70 g cebuli dymki
- 60 g soku z limonki
- 30 g masła orzechowego
- 20 g sosu ostrygowego
- 350 g makaronu udon
- 300 g mięsa mielonego wieprzowego
- 25 g czosnku
- 500 g mleczka kokosowego
- 70 g oliwy z oliwek
- 20 g nasion sezamu
- 20 g nasion sezamu
- 50 g pasty red curry
- 20 g sosu rybnego
- 20 g oleju z chili
- 10 g kostki rosołowej
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 15 gramów imbiru pokrojonego na mniejsze kawałki i 3 obrane ząbki czosnku. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów. Zawartość zgarnij szpatułką na dno kielicha.