Tarta z batatami
Ta tarta łączy w sobie delikatność kruchego, maślanego spodu z aksamitną, lekko słodką masą z pieczonych batatów. Jej smak wzbogacają ciepłe, korzenne nuty, które podkreślają naturalną słodycz warzywa.
Przygotowanie: 2h 25 min
Łatwe
Przygotowanie: 2h 25 min
Łatwe
Składniki:
- 100 g brązowego cukru
- 2 g mielonego cynamonu
- 1 g mielonego imbiru
- 1 g proszku do pieczenia
- 10 g ekstraktu waniliowego
- 1000 g batatów
- 170 g cukru
- 4 g soli
- 260 g masła
- 120 g całych jaj kurzych
- 20 g żółtek jaj kurzych
- 120 g śmietanki kremowej 30% tłuszczu
- 300 g mąki pszennej typ 450
- 60 g burbonu
Sposób wykonania:
- Rozgrzej piekarnik do 190℃ z funkcją termoobiegu. Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 1000 gramów batatów. Bataty ponakłuwaj nożem, ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 45–55 minut, aż będą miękkie. W tym czasie możesz wykonać kolejne kroki.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
