Japoński makowiec
Japoński makowiec to deser wyróżniający się wyjątkową delikatnością i niezrównaną wilgotnością. Dodatek kaszy manny oraz białek ubitych na sztywno sprawia, że ciasto zyskuje niezwykle lekką i rozpływającą się w ustach konsystencję.
Przygotowanie: 2h
Łatwe
Przygotowanie: 2h
Łatwe
Składniki:
- 8 g proszku do pieczenia
- 300 g cukru pudru CVR
- 20 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 800 g jabłek
- 270 g masła
- 300 g maku niebieskiego
- 480 g całych jaj kurzych
- 1000 g Mleko spożywcze, 3,2% tłuszczu
- 70 g kaszy manny
- 150 g gorzkiej czekolady
- 100 g mlecznej czekolady
- 130 g śmietanki kremowej 30% tłuszczu
- 10 g aromatu migdałowego
Sposób wykonania:
- W kielichu zamontuj rózgę. Do kielicha dodaj 700 gramów mleka i 300 gramów maku mielonego. Gotuj 30 minut w 95℃ z prędkością 2 obrotów wstecznych. Mak przelej przez gazę, odstaw do wystygnięcia. Następnie dokładnie wyciśnij z niego nadmiar mleka.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
