Sałatka cytrusowa
s
Przygotowanie: 25 min
Łatwe
Przygotowanie: 25 min
Łatwe
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 40 g musztardy francuskiej gruboziarnistej
- 20 g octu winnego
- 10 g sera pecorino romano
- 530 g pomarańczy
- 1 g soli
- 10 g maku niebieskiego
- 260 g grejpfrutów
- 80 g oliwy z oliwek
- 50 g miodu pszczelego
- 3 g tymianku, świeżego
- 20 g piklowanej szalotki
Sposób wykonania:
- 2 pomarańcze, 1 grejfruta obierz ze skóry i białych błon. Owoce potnij w cienkie plastry i wyłóż na duży talerz. Na pokrywie kielicha bez korka, postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 80 gramów oliwy z oliwek. Miskę odstaw na bok.