Łosoś gravlax z burakami
Delikatnie marynowany filet z łososia, dojrzewający z dodatkiem buraków, zyskuje głęboką, rubinową barwę oraz subtelnie słodki, ziemisty aromat.
Przygotowanie: 36h 25 min
Łatwe
Przygotowanie: 36h 25 min
Łatwe
Składniki:
- 2 g czarnego pieprzu
- 5 g skórki z cytryny
- 60 g chrzanu
- 180 g cukru
- 20 g wódki
- 50 g cytryn
- 240 g soli
- 350 g buraków
- 25 g miodu pszczelego
- 30 g kopru ogrodowego
- 1000 g świeżego łososia
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 1000 gramów fileta z łososia ze skórą. Rybę natrzyj 2 łyżkami wódki. Miskę odstaw na bok.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
