Zakwas na żur
Domowy zakwas na żur to podstawa tradycyjnej, aromatycznej zupy o lekko kwaśnym smaku. Przygotowywany z mąki żytniej, czosnku i przypraw, dojrzewa przez kilka dni, nabierając głębi i naturalnej kwasowości. Idealny do żurku z białą kiełbasą, jajkiem i majerankiem - klasyki wielkanocnego stołu.
Przygotowanie: 96h 20 min
Łatwe
Przygotowanie: 96h 20 min
Łatwe
Składniki:
- 500 g wody
- 1 g ziela angielskiego
- 2 g liści laurowych
- 20 g czosnku
- 150 g mąki żytniej typ 720
- 3 g pieprzu ziarnistego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw czysty, wyparzony, suchy słoik litrowy odważ 150 gramów mąki żytniej razowej, 500 gramów przegotowanej, wystudzonej wody, dodaj 4 nieobrane rozgniecione ząbki czosnku, 4 ziela angielskie, 4 liście laurowe, 5 ziarenek pieprzu.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
