Грибне ризото
У пік сезону ми рекомендуємо використовувати свіжі гриби, а у період несезону можна замінити їх замороженими. Ризото з грибами - страва з північної Італії. Цей рецепт ідеально підходить для швидкого обіду, не лише після вдалого збирання грибів, адже насолоджуватися його смаком можна цілий рік.
Приготування: 35 min
Легкий
Приготування: 35 min
Легкий
Інгредієнти:
- 600 g води
- 50 g бульйонної пасти - CVR
- 1 g лаврових листки
- 1 g свіжомеленого перцю
- 80 g цибулі шалот
- 80 g оливкової олії екстра-класу (extra vergine)
- 250 g грибів
- 80 g сиру грана падано
- 200 g рису арборіо
- 20 g трюфельної олії
- 8 g часнику
- 50 g масла екстра
- 100 g білого сухого вина
- 6 g листя петрушки
Спосіб приготування:
- У суху чашу покладіть жменю петрушки, нарізану шматочками по 5 см. Нарізайте протягом 5 секунд на 20 обертах. Перекладіть в інший посуд.
Завантажте додаток Philipiak Home, де Ви знайдете всі рецепти Cookover.
Як це зробити?
- Відскануйте QR-код
- Завантажте додаток на телефон
- Зареєструйтеся в додатку Philipiak Home і користуйтеся повним вмістом рецептів Cookover
