Куряча корма
Це різновид карі, приготованого на основі відварених горіхів кеш'ю в поєднанні з йогуртом і великою кількістю ароматних спецій, які, до речі, в індійській кухні додають не щіпками, а ложками.
Приготування: 1h 10 min
Легкий
Приготування: 1h 10 min
Легкий
Інгредієнти:
- 2600 g води
- 1 g лаврових листки
- 30 g перець чилі
- 3 g куркуми
- 90 g лайму
- 25 g свіжого коріандру
- 15 g коричневого цукру
- 250 g цибулі шалот
- 3 g меленого кардамону
- 8 g зіри (кумину)
- 1 g гвоздики
- 3 g зернистого коріандру
- 20 g свіжого імбиру
- 800 g курячого філе
- 3 g гарам масала
- 8 g палички кориці
- 150 g горіхів кеш'ю
- 90 g кухонної солі
- 1 g стручків кардамону
- 30 g цукру
- 16 g часнику
- 8 g солі
- 120 g масла екстра
- 200 g натурального йогурту, 2% жирності
- 200 g консервованих помідорів (порізаних)
Спосіб приготування:
- Поставте миску на кришку чаші, зважте 150 грамів кеш'ю і 600 грамів окропу. Відкладіть в сторону. На кришку чаші поставте іншу миску, зважте 800 грамів курячого філе без плівки, нарізаного шматочками по 3 см, залийте 2 літрами води, змішаної з 5 столовими ложками солі і 2 столовими ложками цукру. Помістіть в холодильник маринуватися.
Завантажте додаток Philipiak Home, де Ви знайдете всі рецепти Cookover.
Як це зробити?
- Відскануйте QR-код
- Завантажте додаток на телефон
- Зареєструйтеся в додатку Philipiak Home і користуйтеся повним вмістом рецептів Cookover
