Піца - швидке, хрустке тісто
Швидкий варіант класичного італійського тіста для піци. Для приготування хрусткої піци використовуйте борошно твердих сортів пшениці (семоліну дрібного помелу) замість класичного борошна типу 00. Тверда пшениця — це італійський сорт, що характеризується дуже твердими зернами з нижчим глікемічним індексом, що дає тривале відчуття ситості.
Приготування: 1h 10 min
Легкий
Приготування: 1h 10 min
Легкий
Інгредієнти:
- 240 g води
- 40 g оливкової олії екстра-класу (extra vergine)
- 400 g семоліни
- 5 g цукру
- 6 g солі
- 15 g пресованих пекарських дріжджів
Спосіб приготування:
- Додайте в чашу 400 грамів семоліни. Перемелюйте 1 хвилину на швидкості 20 обертів. Додайте в чашу 15 г свіжих дріжджів (за бажанням 1,5 чайної ложки сухих), 1 чайну ложку цукру і 240 г води. Замішуйте 3 хвилини.
Завантажте додаток Philipiak Home, де Ви знайдете всі рецепти Cookover.
Як це зробити?
- Відскануйте QR-код
- Завантажте додаток на телефон
- Зареєструйтеся в додатку Philipiak Home і користуйтеся повним вмістом рецептів Cookover
