Пухнасті японські панкейки
Омлетні, ніжні, як хмаринка, пухнасті японські панкейки на основі збитих білків, тобто fluffy pancakes з ванільним ароматом.
Приготування: 15 min
Легкий
Приготування: 15 min
Легкий
Інгредієнти:
- 4 g пекарського порошку
- 3 g ванільного екстракту
- 30 g цукру
- 20 g масла екстра
- 90 g борошна пшеничного типу 500
- 60 g жовтків курячих яєць
- 60 g питного молока, 2% жирності
- 30 g ріпакової олії
- 240 g білків курячих яєць
Спосіб приготування:
- Помістіть віничок у чашу. Додайте 3 відокремлені жовтки кімнатної температури в чисту і суху чашу, залиште білки і відставте.