Сардинські вареники
Традиційні сардинські Culurgiones - це різновид вареників, класично наповнених начинкою з вареної картоплі, овечого сиру, м'яти, часнику та спецій.
Приготування: 2h
Середній
Приготування: 2h
Середній
Інгредієнти:
- 150 g води
- 1 g чорного перцю
- 1 g мускатного горіха
- 10 g свіжої м'яти
- 150 g сиру пекоріно романо
- 12 g часнику
- 8 g солі
- 350 g пшеничного борошна типу 550
- 600 g картоплі, звареної у воді
- 50 g оливкової олії
- 20 g оливкової олії
- 150 g овечого сиру
Спосіб приготування:
- Додайте в чашу 150 грамів пекоріно романо, нарізаного на менші шматочки. Нарізайте протягом 20 секунд на 20 обертах. Перекладіть вміст в миску і відставте. Вимийте та висушіть чашу. Додайте в чашу 10 грамів листя м’яти. Нарізайте 5 секунд на швидкості 20 обертів. За допомогою лопатки перекладіть вміст у миску з раніше підготованим пекоріно романо.
Завантажте додаток Philipiak Home, де Ви знайдете всі рецепти Cookover.
Як це зробити?
- Відскануйте QR-код
- Завантажте додаток на телефон
- Зареєструйтеся в додатку Philipiak Home і користуйтеся повним вмістом рецептів Cookover
