Лосось з картоплею та огірком
Лосось з картоплею та салатом з огірків - класична норвезька страва, яка поєднує в собі свіжі, корисні інгредієнти у простий, але смачний спосіб. Лосось і картопля готуються на парі, що дозволяє зберегти їх природний смак і поживну цінність. Доповнює страву салат з огірків, маринований в оцтовому маринаді, який надає страві освіжаючого, кислуватого смаку. Ця легка і поживна страва ідеально підходить для обіду, поєднуючи в собі свіжість риби, ніжність картоплі і насиченість маринаду з огірків, створюючи гармонійну цілісність.
Приготування: 50 min
Середній
Приготування: 50 min
Середній
Інгредієнти:
- 720 g води
- 1 g чорного перцю
- 100 g спиртового оцту 10%
- 100 g цукру
- 300 g огірків
- 18 g солі
- 70 g масла екстра
- 100 g сметани 18%
- 10 g кропу городнього
- 600 g свіжого лосося
- 400 g пізньої картоплі
Спосіб приготування:
- Салат з огірків: Покладіть в миску 1 огірок вагою близько 300 грамів, нарізаний скибочками товщиною близько 0,5 см. Додайте в чашу 100 грамів цукру, 100 грамів оцту і 100 грамів води. Перемішуйте протягом 5 хвилин при 50°C зі швидкістю 6 обертів. Залийте огірки готовим маринадом і відставте на 30 хвилин. Потім відцідіть огірки через кошик і перекладіть в миску.
Завантажте додаток Philipiak Home, де Ви знайдете всі рецепти Cookover.
Як це зробити?
- Відскануйте QR-код
- Завантажте додаток на телефон
- Зареєструйтеся в додатку Philipiak Home і користуйтеся повним вмістом рецептів Cookover
