Фаттігман «суп зі спаржею»
Спаржа найкраща в сезон, але ми пропонуємо версію Фаттігмана без неї, яка смакує чудово протягом усього року. Що ж використовувати, коли сезон спаржі закінчиться? Салат! Варіння салату виділяє смаки, схожі на спаржу, і при цьому він доступний протягом усього року. Наша улюблена версія — це салат, зварений з вершками та цибулею, що надає йому кремової консистенції та глибокого смаку — ідеальний варіант для холодних вечорів, коли спаржа недоступна.
Приготування: 50 min
Легкий
Приготування: 50 min
Легкий
Інгредієнти:
- 250 g салатний мікс
- 120 g цибулі
- 10 g часнику
- 12 g солі
- 75 g шпинату
- 20 g соняшникової олії
- 600 g кремових вершків 30% жирності
Спосіб приготування:
- У чашу додайте 1 цибулину, розділену на 4 частини, 2 зубчики часнику. Подрібнюйте 10 секунд зі швидкістю 10 обертів. Зішкребіть вміст лопаткою на дно чаші. Додайте 20 грамів олії. Готуйте 4 хвилини при 105°C зі швидкістю 2 обертів.
Завантажте додаток Philipiak Home, де Ви знайдете всі рецепти Cookover.
Як це зробити?
- Відскануйте QR-код
- Завантажте додаток на телефон
- Зареєструйтеся в додатку Philipiak Home і користуйтеся повним вмістом рецептів Cookover
